3 Dicembre 2021 Azienda
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Le nostre rubriche
Natale, Panettoni e Pandori ma non solo
Si avvicina l’inverno e, con esso, il Natale ed ecco che in pasticcerie, forni e supermercati cominciano a comparire i dolci tipici di questo periodo dell’anno, dei quali i più diffusi sono ovviamente il panettone e il pandoro. Se però esaminiamo le tradizioni locali, ci rendiamo conto che praticamente ogni regione ha almeno un proprio dolce natalizio tipico, fatto con ingredienti legati alla storia produttiva della zona, spesso non di particolare pregio ma con i quali si preparano dolci saporiti.
Leggi l'articoloCome mantenere in Salute le Articolazioni dei nostri Animali Domestici
Quando i nostri animali sono giovani e pieni di energie, vedendoli correre, saltare e giocare senza sosta, difficilmente ci viene l’istinto di mettere in atto delle strategie preventive al fine di proteggere la loro salute articolare nel tempo. Eppure, per ritrovarsi preparati ad affrontare le inesorabili insidie della terza età, e dunque per fare in modo che la qualità della loro vita sia ottimale anche in questa fase, è bene iniziare a prendersi cura della salute delle loro articolazioni fin da quando sono giovani.
Leggi l'articoloL’Oroscopo di Emma dal 1 al 13 Dicembre
Ariete
Tutti i pianeti veloci vi sostengono ed esaltano la vostra natura dinamica ed espansiva, amici dell’Ariete. Concedetevi un po' di libertà ed avventuratevi fuori dal recinto delle vostre abitudini: territori inesplorati potranno offrirvi orizzonti meravigliosi. Una nuova attività condivisa potrebbe risvegliare la complicità nella coppia: non gettate la spugna alla prima difficoltà. In ambito professionale, seguite il cuore e sognate in grande: potreste ricoprire egregiamente incarichi di comando, se avrete l’audacia di proporvi come leader.
Ragu’ di Cinghiale – Eccellenze di Prix
Il ragù di cinghiale è un condimento in cui si mescolano polpa di pomodoro, pancetta di maiale, spezie e altri ortaggi insieme alla carne macinata di questa specie selvatica. L’assenza di selezione genetica operata dall’uomo, come invece è successo per il maiale, conferisce alla carne di cinghiale caratteristiche organolettiche del tutto peculiari. Quella del cinghiale è una carne più scura e più saporita rispetto quella di maiale, generalmente più matura e con meno acqua. Nella preparazione del ragù al cinghiale Eccellenze di Prix, la carne entra nella ricetta in percentuale del 22%, una misura ragionevole in termini di soddisfazione gastronomica e sicurezza igienico-sanitaria.
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29 Aprile 2021 Azienda
È online il nuovo sito Prix
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